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食育②~水洗いで7割除去

もじゃおです。
前回の続きです。

放射性物質Q&Aから抜粋しました。

Q放射性物質を取り除く方法はあるのか。

A現在野菜で検出されているのは表面に付着した放射性物質とみられる。
放射性物質の食品への影響に詳しい秋田大学の滝澤行雄名誉教授によると

ホウレンソウやシュンギクなどの葉菜類は、あく抜き程度にゆでることで
セシウムやヨウ素の5~8割を落とすことができる。

滝澤教授は「水洗いだけでも7割はとれる」と話す。

風評被害が広まる一方で
私たち一人一人が、正しい情報収集していかないといけません!

先日、NEWSで流れてた福島、茨城の方が東京有楽町で
安心・安全性を訴え、野菜やコメなどを販売する姿に強いパワーを感じました。

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| ヨシダッチョ(別名:チョ) | 21:00 | comments(-) | trackbacks(-) | TOP↑

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