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よしだ家の元気でなにより。

よしだ家の屋根裏でおきている出来事を公開しております。

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ニュージランドのにんにく屋さん☆

 ニュージランドのにんにくの75%のシェアを握っている

phoenix garlic 社の 代表 John Murphy 氏です(若い方!)


にんにく 販売|にんにくのよしだ家 

Johnさんのおじいさんから始まったにんにく栽培

現在は100haの栽培、販売をされているそうです


大きい会社をイメージしていたのですが

実は家族経営の

とってもアットホームな雰囲気


素敵なオフィスでした



にんにく 販売|にんにくのよしだ家 

収穫したばかりのにんにく

乾燥しているニュージーランドでは

ボイラーも必要なくファンのみで乾燥


しかも一箱にこんなに入れてもむれないそうです

羨ましいです


にんにく 販売|にんにくのよしだ家 

しかもこんなに積んじゃってます

中を見せてもらいましたが

カッサカサに乾燥していました


にんにく 販売|にんにくのよしだ家 

一応、にんにくの規格のようですね。

かなりざっくりした資格のようです


何故に日本の規格はあんなに細かいんだか不思議です

にんにく 販売|にんにくのよしだ家

むこうのにんにくは根すりはしませんが

根切はこの機械でやります


これもまた日本の消費者の好みなんでしょうね~

きれいに根っこが削ってあるものがお好きなようです

この作業が無ければ

日本のにんにくはもっと安くなると思います



日本とニュージーランド

にんにく事情はかなり異なる事を実感



やはり、まず第一に私たちは日本で農業を成功させねばと

強く感じた一日でした☆


今まで「規模拡大」という言葉にびびっていた私達ですが

今年は生産能力の3割増しを目標にしてみようと思います


頑張るぞ!!


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