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愛知県 rion mama 様の にんにく料理レシピ★

レンズ豆入りドライカレー


にんにく レシピ|にんにくのよしだ家



◆材料(4人前)

 豚ひき肉 250g 玉ねぎ 1/2個 にんじん 1/2本
 ピーマン 2個 にんにく 2片 レンズ豆 30g
水 300cc コンソメ 小2 ガラムマサラ 小1
 カレールー 45g 塩・胡椒 適量 サラダ油 適量




◆作り方

1 玉ねぎ、にんじん、ピーマンは5mm角に切る
  にんにくは微塵切りにし、レンズ豆は水で戻す

 2 鍋ににんにくとサラダ油を入れ、火にかけ香りが出てきたら、
  玉ねぎ、にんじん、ピーマン、豚ひき肉の順に入れ、塩・胡椒をし炒める

3 レンズ豆と水、コンソメ、ガラムマサラを加え、しばらく煮込む

 4 水分が少なくなってきたら、カレールーを加え溶かす


◆ ポイント

にんにくを香りが出るまで炒めること
火をつける前に鍋ににんにくとサラダ油をいれると焦がさずに炒めることができます



◆ 所要時間の目安

5分~30分



今夜の夕食はコレで決まりですね!

rion mama様有難うございました。



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是非ご応募下さい。お待ちしております。






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