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本日のレシピ

夏バテ防止!ニンニク鍋

(福岡県 みほママ様)

にんにく 料理 レシピ|にんにくのよしだ家



材料(4人分)

 ・ニンニク 4片
 ・牛肉(すき焼き用)400g
・玉ねぎ 大1個
 ・小松菜 1把
 ・えのきだけ 1袋
 ・しめじ   1袋
 ・うどん(乾麺)1把
 ・しょう油  200cc
・日本酒   200cc
・水     300cc



作り方

①ボールにしょう油・酒・水を入れ、摩り下ろしたニンニクを加える。
 牛肉を一口大に切り、漬けこむ。(10分程)

②うどんを茹でる。

③ ①をナベに入れ、沸騰したら半月切りにした玉ねぎを加える。

④ 玉ねぎがしんなりしたらきのこ・茹でたうどんを加える。

⑤ 最後に5センチに切った小松菜を加える。



所要時間

30分~60分



ポイント

・ご飯ともお酒とも相性は抜群です。
・丼によそったご飯に盛って食べるのがお勧めです。
・鍋料理ですが、我が家では夏バテ防止に夏でも食べてます。    


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