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葉にんにく料理レシピのご紹介

葉にんにくの春巻き

にんにく 料理 レシピ|にんにくのよしだ家




(材料:8本分)

・葉にんにく(みじん切り)・・・3~4本

・春雨30g (湯でもどして5cmに切る)  

・しょうが 1かけ(千切り)  

・豚肉100g(細く切って、酒または紹興酒、醤油で下味をつけ、片栗粉をまぶす) 

・しょう油・・・小さじ1/2    ・塩・・・小さじ1/3



(作り方)

①フライパンを熱し、油を入れ、しょうがを炒めて香りを出す。そして豚肉を入れ炒める。

②①に砂糖小さじ1、醤油小さじ1/2、塩小さじ1/3と葉にんにくを入れてサッと 炒め、
 春雨も加えて混ぜる。

③8枚の春巻きの皮に包んで揚げ、出来上がり!




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