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にんにく卵黄の作り方

にんにく卵黄



材料

・むきにんにく 250g  ・卵黄 1個



(作り方)

①むきにんにくを鍋に入れ、ひたひたになるまで水をそそぐ

②鍋に火をかけ、こがさないように注意しながら、にんにくが完全に柔らかくなるまで煮る

③にんにくを完全につぶしてドロドロの状態になったら、卵黄を加えてよく混ぜる

④③をフライパンに移し、こがさないように注意しながら、とろ火で練るようにして水分を飛ばす

⑤2、3日完全に乾燥させてから、千切りし、飲みやすいサイズに







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