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ガーリックライスの作り方

ガーリックライス



材料(4人分)

・ご飯...茶碗4~5杯 ・にんにく .3~4片 ・塩コショウ 少々
・酒 小さじ2 ・しょうゆ 適量 サラダ油 適量


作り方

① にんにくは皮をむき、縦半分に切って芽を取り、みじん切りにする。

② フライパンにサラダ油、にんにくのみじん切りを入れて弱火にかけ、ゆっくり火を入れ、
  キツネ色になるまで炒める。

③ 強火にし、ご飯を加えて手早く炒め合わせ、塩コショウで味を調える。

④ 最後に、酒、しょうゆを加えて香ばしく仕上げ、全体にからめて火を止め、出来上がり。

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