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本日の料理

80 ハーブチキン

(大阪府 あき32様)



料理 レシピ|にんにくのよしだ家





材料(2人前)

・鶏肉(モモ) 1枚、・にんにく 1片、・ハーブ 適量、・塩コショウ 適量、
・オリーブオイル 適量、・鶏ガラスープの素 適量


作り方

1. 家に植えているハーブ(オレガノ・バジル・ペパーミント・タイム・カモミール・キャットニップ
・パセリ)などを日陰で風通しの良い所に置いて乾操させて細かくちぎる。

2. 鶏肉を1口サイズに切りハーブと塩コショーと鶏ガラスープの元の粉末をまぶす。

3. フライパンにオリーブ油を入れにんにくを細かく切り、バジルの粉も入れ弱火で炒める。

4. ハーブをまぶした鶏肉を入れ両面こんがりと焼く。

5. お皿に薄切りにしたトマトを並べて横に鶏肉を乗せてレモンを掛けて頂く。



所要時間

5分~30分


ポイント

・ハーブの葉が無い時は市販のハーブの色んな粉をまぶすと彩り良く仕上がります。


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