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よしだ家の屋根裏でおきている出来事を公開しております。

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真空パック

日が短くなってきましたね。
朝、暗いとなかなか起きれないきむ兄です。

かぼちゃのコリンキーを漬物にするとシャキシャキの歯ごたえでおいしいのです。
が、これを直売所なんかで売るとなると真空パックがほしくなります。
しかし、業務用の真空機は10万円以上したりと安くありません。

いろいろネットで検索して1万円台の真空機を発見!
水分があっても大丈夫なタンク付きで、さらにボンベを付ければガス封入まで可能。
一般のポリパックでもパックできるのでイイ感じです。
真空パック機

早速テーブルの上にあったみかんとレモンをパックしてみることに。
ノズルが空気を吸いやすいようにパックをもみながら空気の道を作ってあげるのがコツのようです。
みるみる吸われていくのを見るのは面白い!
シーリング時間も調整できるのでしっかり密封できました。簡単!
漬物だけじゃなく、家庭の食品保存にも使えそうです。
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