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よしだ家の元気でなにより。

よしだ家の屋根裏でおきている出来事を公開しております。

2011年03月 | ARCHIVE-SELECT | 2011年05月

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葉にんにく入り「マーボー豆腐」☆

葉にんにくを収穫しました

あまり知られていない「葉にんにく」ですが

本場中華料理には無くてはならない野菜なんです


中国生活が懐かしい・・・SAYAKA姐姐です




中国留学中によく食べた

「麻辣豆腐(マーラードウフ)」にもやっぱり入ってました



という事で、我が家でも入れてみました


葉にんにく 販売|にんにくのよしだ家

とっても香ばしいにんにくの香り~

市販の味がビックリするくらいおいしく変身



回鍋肉や中華風の炒めものには

葉にんにく ばっちり合います


おススメで~す


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若手農業トップランナー塾生募集

もじゃおです。

若手農家の皆さんへ

第4期のトップランナーの募集がはじまり
締切が4/22(金)までとなってますので興味ある方どうぞ!!

以下のような意欲ある若手農業者(若手農業トップランナー塾生)を20組募集します。
ア 新たな付加価値の創造につながる可能性に挑戦する者
イ 自身の資質向上や農業経営能力のスキルアップに向けた研修に参加できる者
ウ チャレンジプランを作成する意欲的な若手農業者(グループ可)
エ 現在就農し、将来とも地域で農業に従事する者(基礎技術のある者)

限定20組ですのでお早めに~!

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| ヨシダッチョ(別名:チョ) | 21:00 | comments(-) | trackbacks(-) | TOP↑

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A-FACTORY

もじゃおです。

先週、ジャスコ青森店でトップランナー直売会に
行ってきました。

イベントの写真を撮り忘れてしまいましたがかなり盛況でした。
A-FACTORY|にんにくのよしだ家
翌日は、用事がありA-FACTORYに行ってきました。

A-FACTORYは
昨年の12月にOPENしたばかりですが
店内では、美味しいシードルや
青森県産食材を使った様々な料理を食べられます。



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| ヨシダッチョ(別名:チョ) | 21:00 | comments(-) | trackbacks(-) | TOP↑

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家庭訪問☆

いまどきの保育園は家庭訪問があるんです

びっくり SAYAKA母さんです


でもこの日は

子供たちの保育園での生活など

担任の先生からお話を聞けるので

とても楽しみにしている行事なんです


保育園での長男はというと・・・

保育園では意外に「お兄ちゃん」な生活を送っているとの事
ビックリです
だってつむじが二つあるんですよ~
俗にいう「きかっねぇ~子」なんですよ
でも、安心しました。


次男坊はというと・・・

最近、やたらとテンションが高くなったようです
お兄ちゃんもタジタジ気味
この子の元気玉がいい方に炸裂してくれますように
切に願います


わざわざ遠くまで来ていただいた

保育園の先生方に感謝です

私達が「にんにくのよしだ家」を頑張れるのも

保育園があってこそ

本当に感謝しています



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| トラクターSAYAKA(別名:裏番長) | 20:32 | comments(-) | trackbacks(-) | TOP↑

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カメコ

全国のみなさん、こんにちは。

今日のお弁当はこ・ち・ら 

にんにく レシピ|にんにくのよしだ家

・牛肉とピーマンの炒めたの
・ナスの天ぷら
・ミニトマト
・フライドエッグ
・ロースハム


なんか、ボヤけてますね~ ワタシって、どうして撮り方が悪いのでしょう。。。
イヤイヤ、写真の撮り方が悪いのは、実は腕が悪いのではなく
ケータイが原因ではないかと 思い始めました。

だって、sayaka母さん ブログ の写真は全部ケータイのハズですから。


そんな古くもないんですけどね、3年ぐらい前?
緊急地震速報は受信しないので ちょっと古いのかな?


新しいのに替えれば、キレイに撮れそうな気がスルし、
聞き慣れない着信音が鳴り響けば、
たとえそれが夜中に起ころうとも
気持ち的に身構えれるので安心。

なので、おねだりしてみましょう そうしましょう!







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| カメラのキタカワ(別名:店長) | 20:00 | comments(-) | trackbacks(-) | TOP↑

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にんにく畑にて☆

先日のにんにく畑にてハナタレ小僧。

にんにく 栽培|にんにくのよしだ家

にんにく株が腐ってしまい

マルチの穴の中に何も無くなっている所を

土ごと掘り起こし

処分する作業です 

にんにく 栽培|にんにくのよしだ家


昨年の秋の天候が良かっただけに

越冬前に葉がたくさん出過ぎたのでしょう

雪解け後は、腐った感じのものが去年より多い気がします




朝からスタッフと一緒にはしゃぐ息子達


にんにく 栽培|にんにくのよしだ家  




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| 畑の裏事情 | 21:00 | comments(-) | trackbacks(-) | TOP↑

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怪物くん

全国のみなさん、こんにちは。

いや~ヒドイ有様です。

鼻がつまっているのに、鼻水が自然に出る という
なんとも不可思議な現象。


かみすぎで鼻の下がヒリヒリし始め
赤くただれております。


両眼はかゆくて かゆくて、
「 カーイカイカイ、カーイカイカイ 」
出来るものなら 思いっきり 掻きむしりたい。


コリャ 重傷ですな。 


この時期を乗り切るまでもう少し。
耐えて耐えて耐え抜かなければ、、、


今さらですが、対処方法ご存知の方いらっしゃったら
教えて下さい。





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| カメラのキタカワ(別名:店長) | 20:02 | comments(-) | trackbacks(-) | TOP↑

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お陰様で大盛況☆

これは、リピーター多いです

葉にんにくの醤油漬け

にんにくのよしだ家通販ショップで大人気のこの商品

最近、ようやく販売開始しました


葉にんにく 販売|にんにくのよしだ家

私自信、これがあれば朝からだってにんにく食べちゃいます





まず、お薦めは、

「納豆+葉にんにく醤油漬け」

生卵入れたら最強です

臭いとか気にしてる場合じゃない位うまいです






そして定番はこれ

「チャーハン+葉にんにく醤油漬け」
葉にんにく 販売|にんにくのよしだ家 

ある程度お好きな味付けをしたら

最後に「ジュッ」と入れて下さい

普通のにんにくチャーハンとは一味違います

醤油とにんにくの香ばしさに・・・ノックダウンです





そして、アレンジ編

「馬刺し+葉にんにく醤油漬け」

葉にんにく 販売|にんにくのよしだ家

青森は意外にも「馬刺し」を良く食べるんです

そんな時にも大活躍

かつおにもいいですよ~

葉にんにく 販売|にんにくのよしだ家 

ん~お酒がすすむ事間違いなし!




以上、SAYAKA大好きな「葉にんにく醤油漬け」のご紹介でした





みなさんも週末あたり

にんにくパーティ」してみてはいかがですか


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こちらの商品は大人気の為、お一人様3個までの販売とさせていただいております

詳しい「葉にんにく醤油漬け」の商品説明はこちらです


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癒しんご

全国のみなさん、こんにちは。

何を隠そうこのワタシ、10日ブリの更新なんだそう。。。 
お久しブリんこ、店長naoko です。



春になりますと、庭先の花が咲き始めます。
我が家でも、いつの間にか スイセンの芽が出始めてました。


先日 花を買いました。


ガーベラです


金運 用で玄関に飾る予定でしたが、
なんとなくキッチンに置いてみたくなりました。


明るい黄色は元気で開放的な気分にさせてくれます。

にんにく 販売|にんにくのよしだ家

ここだけ 癒しの空間ができました。













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パオパオ?!

先週の温かいうちに

にんにく畑に一工夫してきました

SAYAKAです


にんにく 栽培|にんにくのよしだ家

その名も「パオパオ」

マルチの上から不織布を覆いかぶせ

温度を高くキープするための物です



これで収穫が1週間程早くなるとの事

試してみる事にしました


にんにく 栽培|にんにくのよしだ家

ここは、収穫体験用の畑です



収穫時期にはここで

昨年も同様

「にんにく収穫祭」を行う予定




去年の収穫祭の様子はこちら

にんにく収穫体験&青空バーベキュー

にんにく収穫体験&青空バーベキューパート2

にんにく収穫体験&青空バーベキューパート3





今年は「収穫☆感謝祭」という事で

よしだ家を愛して下さる「お客様

日々世話になっている「地元の方々

とっても大切なよしだ家の「スタッフ

みんなに感謝という事で

みんなで楽しめる企画を考えています



こんな風に!等のご希望やご意見等ございましたら

遠慮なくご提案下さい


皆様のご意見、お待ちしておりま~す




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