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よしだ家の元気でなにより。

よしだ家の屋根裏でおきている出来事を公開しております。

2011年01月 | ARCHIVE-SELECT | 2011年03月

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オーガニックファーム「true earth」

ニュージーランドでまず最初に訪れたのが

北島の農業地域 Hawke's Bay にある

オーガニックファームを営む

スコット ローソン氏

トゥルーアース社 視察|にんにくのよしだ家



ニュージーランドの厳しい基準をクリアした

オーガニックファームは

徹底した管理方法でした。
 

使用する堆肥も

家畜糞は使わず

オーガニック野菜の残渣や

オーガニックで飼育された羊の内臓などで

作られるそうです。


通常、日本での流通マージンは40%前後

しかし、ニュージーランドでは60%前後

何故にこんなに高いのかとの問いに

「生鮮野菜は寿命が短いから」


納得です。



にんにく 販売|にんにくのよしだ家 

ちょうど収穫した玉ねぎが

この木箱の中で6カ月も長期保管できるそうです

日本ではありえない話ですが

湿度の低いニュージーランドならでは

羨ましい限りです


にんにく 販売|にんにくのよしだ家 

その他には にんじんやブルーベリーも


にんにく 販売|にんにくのよしだ家

スコットさんの善意で

ブルーベリー畑で収穫体験まで


にんにく 販売|にんにくのよしだ家 

特に張り切っていました、アリスちゃん

とってもおいしいブルーベリーで

子供たちも大喜びでした


そしてよしだ家坊主がもっとも 喜んだのが「トラクター」
にんにく 販売|にんにくのよしだ家


歴代物から 最新物まで さすが!

にんにく 販売|にんにくのよしだ家 


農業経営者の先輩としてスコットさんからたくさん教えていただいた事を

私たち「にんにくのよしだ家」にどう落とし込んでいくか

これからの課題です



というか答えは見えてきた!!かも??


とにかく、こんな素敵な農業経営者になりたいな~と思う

SAYAKAでした

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