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よしだ家の元気でなにより。

よしだ家の屋根裏でおきている出来事を公開しております。

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春はあけぼの

全国のみなさん、おはようございます。
くいしん坊、万歳 店長naoko です。

食欲の秋 とは言いますが、食欲の春 は聞きません。 
が、最近食欲があります。
あー 成長期なんかなぁ~ と思ふ今日この頃。


キャンディーズ じゃないけど、もうすぐ春ですね~

先日、法事の後お墓参りに寄りましたら、土の中から黄緑色の
「 ふきのとう 」 が顔を出していました。

私どもの住んでいる地域では、「 ふきのとう 」 のことを 「 ばっけ 」 と呼びます。

「 ふきのとう 」 を使った「 ばっけ味噌 」 という
ゴハンのお友や酒のつまみにサイコーのお料理があります。

数年前まで、今の時期に 「 春がきたよ 」 と言いながら
母が食卓に出してくれてましたっけ。


母の 「 春がきたよ 」 というのは、 「 ふきのとう 」 が採れたよ 
という意味になります。


小さい頃から 「 食 」 で春を感じてきたんだなぁ~ と
今更ながら感謝の気持ちでいっぱいです。お母さんありがとう。


ここ数年、家を離れて以来食べていないですが、
今年は自分が作ってみようカナ と思っております。




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「 ばっけ味噌 」 に興味がある方、
「 ばっけ味噌 」 を作ってみたいと思った方、
「 ばっけ味噌 」 を食べたことがある方、


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| カメラのキタカワ(別名:店長) | 04:00 | comments(-) | trackbacks(-) | TOP↑

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