よしだ家の元気でなにより。

よしだ家の屋根裏でおきている出来事を公開しております。

2010年01月 | ARCHIVE-SELECT | 2010年03月

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今日のにんにく畑は雪解けの雰囲気!

だんだんと暖かくなり

ズボンの中に履く、厚手の「スパッツ」も

おさらば気味のSAYAKAです

 

にんにくの畑もちらほらと

土の黒い色が見え始めました

にんにく 栽培|にんにくのよしだ家 

我が息子も、大胆に にんにく君の上に

またがりこちらにポーズ

 

「え~ にんにくの上にのっちゃってるよっ」

 

ご心配なく

雪が固いので乗っても大丈夫です

 

こうなると、雪解けもスピードアップ

にんにく君にもお日様が降りそそぐ

そんな日も近いのでしょうね

 

 

 

先日、隣町のにんにく生産者さんが

畑で何やら肥料らしきものを

雪の上に捲いているところに遭遇

 

軽T (軽トラの事)の荷台を見ると

黄色い袋で「~~加里」の文字が

 

きっと、追肥と石灰を兼ねての散布だろうと思います。

 

人それぞれの栽培方法ですが

改めて勉強になりました

 

この方は、リンゴも作られていますが

無農薬で栽培されているそうです

果樹は無農薬栽培がとても難しいと

いわれています。

 

そんな中、成功までに10数年かかったと

伺った事があります

 

(こんなにさらっと言ってますがじつはかなりの

ストーリがあり涙なしでは語れません

 

その姿勢と行動

めちゃんこ尊敬してしまいます

 

私たちは、まだまだ若造ですが

農家としての「志」を高く持ち

尊敬できる人をまねることから始めたいです

 

そして、失敗し成功し・・・

だんだん自分流になるのかな~と

 

そして、なにより楽しい時間を過ごせる事が一番の目標

楽しそうなとこに、人は集まります。

 

にんにくのよしだ家にたくさんの仲間が

楽しい時間を過ごすために訪れてくれる

そんな空間を作り出したいです

 

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春目前!にんにくの栽培に関する情報は → にんにく栽培通信

 

にんにく栽培のQ&Aは → にんにく 栽培 Q&A

 

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今夜、全国放送されます♪

おはようございます。

徐々に春の陽気になってきて
なぜかワクワクしてるhiroshiです

先日も紹介しましたが
今夜、2/27(土)18:00~より
テレビ朝日系「人生の楽園」にて
ここ三戸町が紹介されます。

<放送内容>
小さなしゃべり場を情報発信基地にして
どんどん三戸町の人々を巻き込みながら
地域活性化に向けて走り続けるパワフルな4人をご紹介します。
↓ ↓ ↓
人生の楽園 紹介


私もにんにく加工品の試食会やワークショップで
参加させていただきました

「地域を元気にする」ためには
老若男女問わず、若者から年配の方まで
それぞれの意見を話あう機会の重要性を
改めて感じました

「今夜、見てみようかな」「地域まちおこしに興味がある」と思われた方
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| ヨシダッチョ(別名:チョ) | 06:17 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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頑張れ 真央ちゃん!

全国のみなさん、おはようございます。

今日は記念日、店長naoko です。


本日、いよいよフィギュアのフリーが行われます。

テレビにかじりつきたい気持ちはみんな一緒です。


真央ちゃんには伸び伸びと演技をしてもらいたいと思います。

そして、いつものステキな笑顔がみられますように。

そしてそして、彼女の欲しがっていたメダルが獲れますように


ガンバレ 真央ちゃん


。°+°。°+ °。°。°+°。°+ °。°。°+°。°+ °。°+ °。°


先日、偶然にもお三方と電話でお話する機会があって、

S 町のキムタク氏T 町の市川海老蔵氏M 市の物知り S さん より

「 身体大丈夫なの


というお声をそれぞれ掛けられました。



キムタク氏にいたっては、

「 ○○ がトリプルアクセルしたとか・・」




むむむ・・・・

ナゼ知っている~
ブログにも書いていないことな・の・に~


だけどもだっけっど


みなさんに心配していただきなんか少し嬉しくなりました。

トゥイッターでも見ず知らずの方々から心配の声をいただいて。

しかも、市川海老蔵氏に限っては、わざわざ足を運んでくれたそう。

その事を昨日知った私は、思わず

「 (そんな事されたら)惚れてまうやろ~ 」と言うところでした。 



みなさん、本当に有難うございます。



なにはともあれ安全運転第一です。





今月最後の金曜日、素敵な一日をお過ごし下さいませ~。


日頃から安全運転を心掛けている方、

これから心掛ける方、

日頃ハンドルを握る方、

ポチっと押していただけるとウレシイです。

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| カメラのキタカワ(別名:店長) | 04:00 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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B級グルメ

みなさん、コンニチワ。
hiroshiです

今日は、B級グルメのお話です。
あるアンケート調査によると


・「B級グルメ」と聞いて思い浮かべる料理のトップは「焼きそば・焼きうどん

・ 最も好きなB級グルメは「ラーメン」がトップ

・B級グルメのイメージは「安い」、「庶民派」、「おいしい」、「手軽

・ 食べたことのあるご当地B級グルメ、今後食べたいご当地B級グルメはいずれも「富士宮やきそば」がトップ


だそうです。

私が今まで食べた事のあるB級グルメは
佐世保バーガー八戸せんべい汁

ここ青森県三戸町では
今はまだB級グルメはありませんが
もしかすれば、三戸町商工会青年部で
売り出す日が来るかも・・・・?
なんて考えると
ワクワクしてしまいます

ところで
B級じゃなくA級ですが
三戸町で昔から食べられて
最近復活し

地方紙にも掲載されたり、テレビでも紹介された
美味しい料理があるのですが
皆さんご存知ですか?

復活!川蟹すいとん

記事を読んで、「食べた事ある」、「一度食べてみたいなぁ」と思われた方は
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| ヨシダッチョ(別名:チョ) | 07:00 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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あったかご飯

全国のみなさん、おはようございます。
今週のにんにく料理レシピはこちら。

三重県のてつひろ様より投稿いただいたレシピをご紹介いたします。




にんにくの炊き込みおこわ

にんにくのよしだ家|料理レシピ

材料(2人前)

・もち米 カップ1/2、・うるち米 カップ1/2、・にんにく 6粒、・スライス干し椎茸 5g、
・水250cc

A:人参(飾り切り)15g、 枝豆(さやを取り除いたもの)15gくらい、しょうゆ小さじ1、
みりん小さじ1


作り方

1 米は研ぎ、水気をきります。干し椎茸は250ccの水で戻しておき、米、椎茸、戻し汁、Aの材料を
炊飯ジャーに入れます。

2 にんにくは根元を切り取り、レンジで20秒程加熱し、皮を剥きます。
フライパンを熱し、焦げ目をつけます。

3 炊飯ジャーににんにくを加え、普通に炊いたら出来上がりです。


所要時間

30分~60分


ポイント

・にんにくはほっくりした食感に仕上がります。沢山にんにくが入っていますが、
 優しい味わいで子供にも大好評です。




にんにくのよしだ家 では、3月31日まで

みなさんのオリジナル レシピを募集 しております。


にんにくを使った料理ならなんでも

採用されたレシピは、にんにくのよしだ家の にんにく料理レシピ に掲載させていただきます。

たくさんのご応募おまちしておりま~す



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| にんにく料理レシピ紹介 | 04:00 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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なんくるないさ~

全国のみなさん おはようございます。

成長期かな、身体の節々がイタイ店長naoko です。


日曜日は引っ越し作業に追われておりました。

今住んでいるアパートを土曜日に引き払うので、
身内に手伝ってもらいながら、荷物を運びました。

まだまだ終わってませんが、日中は仕事をしているので
夜に少しづつ運んでいき、土曜日には終了している予定です。


ホント引っ越しって大変ですねー。

こども店長がCMしている○○センターに電話したくなりました。


が、なんとかなるさ~ が口癖の配偶者。

なんとかなるさ~ で今週乗り切りたいです。 エイエイ  



先日、子熊に追われる夢をみました。

この間も大蛇に襲われる夢をみました。


今回は大熊じゃなかったにせよ、なかなかやんちゃな子熊だったため、

夢の中で、かなり必死に逃げました。 
                       こんなかわいいものではありません。



何かのメッセージなのかな~と思い悩むこの頃です。




今日もステ~キな一日をお迎え下さいませ。






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昨日いただいた「にんにく栽培」のお問い合わせです

おはようございます

ブログアップがこんなに遅くなって、ちょっぴりあせってます

SAYAKAです

 

昨日、お問い合わせをいただきました

にんにくの発芽に関する質問です

 

よくあることなので、ここで紹介させてもらいます

 

Q、昨年自宅で取れたにんにくを植えたのですが、

 ところどころ芽が出ませんでした

 掘って種を確認しましたが、

 根ははえていますが、芽がでてきません

 植える前に、アクティリック、ベンレートで消毒等をしました、

 薬まけ

 

 収穫された日と植付した日の間隔が

  長くあいていませんでしたか?

 (例えば、6月中旬ころの収穫で植付が11月上旬など)

 

  または、収穫後の保管時に種子が乾燥しすぎて

  しまっていませんでしたか?

 

  発根しているのであれば、そのまま様子を見ていても

  いいと思います

  凍ってしまうといけませんが、あたたかくなったら

  水やりを十分にしてみてください

 

  発芽の不揃いは、植付前の種子を

   5時間ほど水につけることで解消します。

 

  種子自体が乾燥してしまい、発芽に必要な水分を

  確保できないと、このように個々に症状がでてきます。

 

  いつ掘ったものなのか、保管状態などで、

  変わってきちゃいますので

 

 

 

 

  もう少し待ってみて、

  あたたくなったら水やりをしてみてください。

 

 

 

 

 

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青森 にんにく お買い得情報

 

 

家庭菜園にばっちり! アピオスの種イモ 予約販売 開始

 

 

にんにくのよしだ家 大人気 七味にんにく

 

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| 畑の裏事情 | 12:24 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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予約販売商品のご案内

全国のみなさん、おはようございます。

店長naoko です。


間もなく 葉にんにく の収穫が始まります。

ご予約順に発送お手配とさせていただきますので

もう少々お待ち下さいませ。



来月上旬には アピオス種子 の発送開始となります。

以前メディアでも栄養価の高いお野菜として注目されたアピオス。

ご家庭で栽培してみてはいかがですか。

栽培マニュアルがついておりますので、初心者の方でも簡単に栽培できますよ~。




にんにくのよしだ家 では、お買い上げいただいた商品の感想や
ご意見等を募集しております。

美味しかった

・もっとこうした方が・・・

・アレも欲しい

などなど、お客さまの声で生まれる商品もあるかもしれません。

ドシドシお寄せ下さい。



今後の参考にさせていただきます。


今日もステキな一日をお迎え下さい。



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農業を通じて「夢を形に」

おはようございます
今日は、休みの方も多いのではないでしょうか?

2児のパパhiroshiです。

今日のタイトルは
先日の仙台講演の際に、新規就農者の方に発表した「テーマ」です。
あの場でお話できなかった裏話を少しお話します。

私は、9年前に
農業ド素人から新規就農しました。

土台はあったものの
当時は、栽培技術、販路が確立されておらず
様々な壁に直面しながら
とにかくもがいてました。

なぜでしょうか?

農業程、奥が深いものはないし

農業程、お金を生むのに時間のかかる仕事はない

からです。

実際、新規就農された方のお話を聞くと
皆さん、個々により大小ありますが
同じ経験をされてます

「大学卒業したのに、なんで農業なの?」と
福島の母親には泣かれ
兄弟、親戚からは、冷たい視線を浴びながら
青森に来たのを今でも覚えてます
これも、私だけじゃないようです。

今、振り返ると
いろいろな困難にぶつかりながらも
様々な人々に支えられて、ここまでこれたと実感します。

感謝

9年の歳月を得て、ようやく
自分達のライフスタイルが出来あがってきました

まだまだ、課題は沢山ありますが
今年のにんにくのよしだ家は
少しずつ、「夢」をスタッフと共に
形にしていきたいと思ってますので
どうぞ、ご期待下さい♪

大きな夢は、小さい夢の積み重ね

新規就農を目指される方
共に頑張りましょう♪

にんにくのよしだ家
モデル:Denny(JAPAN)
★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★
葉にんにく まもなく、収穫はじまります

限定にんにく お買い得ですよ~♪
★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★

築地で、イタリア料理を経営してる義兄のお店です♪
姉がワインのソムリエです。
オステリア~ナトゥラーレ
こちらも、応援ヨロシクお願いします!!

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| ヨシダッチョ(別名:チョ) | 06:00 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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これから本番!にんにく栽培!

なかなか雪が解けませんね~

SAYAKAです。

 

青森では3月はいると

真っ白い雪で覆われたにんにく畑に

炭とか土をまきます。

早く雪を解かすためです

 

もう皆さんの畑のにんにく君は

お日様ガンガン受けて

成長開始してますか?

 

地域によってはもう既に

到来してたりするかもしれませんので

今後の栽培の注意点をいくつか

お話いたします

 

暖かくなると一番気をつけなくていけないのが

春腐病」(はるぐされびょう)

症状はといいますと・・・

 

症状①  葉が黄色く変色しペタ~とした感じになっている

(越冬により、葉はダメージを受けていますので既に黄色く変色してますが

新しい緑の葉がでてきたあたりに下の葉にこの症状が出てきます。)

 

症状② 茎も黄色く変色し根元から腐って倒れている

    

この病気の怖いところは、

そのままほっとくと・・・なくなってしまう事です。

せっかく植えて、収穫を楽しみにしているのに

なくなってしまうんですよ~

かなりへこみます・・・

 

発生後の対策として

対策①発見したらすぐに抜きとる → そのまま置くと近くのものにうつります

 

対策②消毒剤を散布 → 発見したら「アグリマイシン100」1000倍液を葉部に散布

(にんにくの葉は、水をはじくので散布するときは「展着剤」またはお砂糖を入れてください。)

 

今からですと、発生する前に予防対策がとれます

 

予防策①予防用の消毒剤を散布 → 「バリダシン液剤5」800倍 または 「Zボルドー」500倍

予防策②葉に傷をつけないようにする → 傷口から侵入し、湿気が強いと入りやすくなります

 

去年は、うちの畑も(青森全般でかな)春腐病が大流行。

かなり捨てるはめになりました。

でも、もったいないからといって

そのままにしておくと

どんどん広がってしまいますので

早期発見早期対処 に限ります

 

また、農薬を使用する際は、裏面に記載されている

使用方法、回数など十分に確認をして

ご使用下さい。

不明な事がありましたら

私、SAYAKAまでご連絡下さい。

代わってお調べいたします

 

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家庭菜園をお楽しみの方に朗報です

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