よしだ家の元気でなにより。

よしだ家の屋根裏でおきている出来事を公開しております。

2009年07月 | ARCHIVE-SELECT | 2009年09月

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JA八戸 販売検討会に参加してきました

先週の金曜日
八戸市のホテルにて
JA八戸 販売検討会があり
参加してきました。

kentoukai.jpg

検討会の後は
懇親会があり
生産者や市場の方々などと
情報交換ができ
とても勉強になりました!!

konsinkai.jpg

★★★安心・安全なにんにくの生産・加工・販売★★★

青森にんにく四季菜店

四季菜にんにく(株)

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| ヨシダッチョ(別名:チョ) | 12:16 | comments(-) | trackbacks(-) | TOP↑

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にんにく料理レシピをご紹介

兵庫県 みっさん様より投稿いただいた
にんにく料理レシピをご紹介!!

30 春菊の和えもの

材料(4人前)
春菊 1束、 オリーブオイル 適量、 にんにく 一片、 醤油 適量

作り方
1 スライスしたにんにくをオリーブオイルに漬けておく。

2 3cm幅に切った春菊を軽く塩ゆでする。

3 春菊を水切りし、1 をまわしかける。

所要時間
5分以内

ポイント
・ 食べるときは醤油をかけて混ぜていただくとグッド。

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産直に行ってきました

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| ヨシダッチョ(別名:チョ) | 12:51 | comments(-) | trackbacks(-) | TOP↑

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にんにく農家愛用♪ステンレスソープ販売開始!!

1家に1個あると絶対に便利な
ステンレスソープの販売をはじめました。

ニンニクを刻んだ後、すりおろした後の手のニオイ。

石鹸で洗ってもなかなか落ちませんよね・・・。


でも、このステンレスソープなら
石けんで泡立てた手のひらにステンレスソープを
30秒ほどこすりつけて流水で流すだけで
気になるニンニクの臭いが落ちます♪

にんにく農家も愛用のステンレスソープ
にんにく農家も愛用のステンレスソープ

ステンレスソープの詳細

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にんにく料理レシピをご紹介

宮城県 ニンニクマン様から投稿いただいた
にんにく料理レシピをご紹介!!

29 鳥皮とにんにくのカリカリ炒め

材料(1人前)
鳥皮、にんにく適量、塩コショウ適量、あればニンニクチップ
作り方
1 鳥皮を一口大に切り、にんにくはみじん切りにしておく。

2 フライパンをあたため、油をひかずに鳥皮を焼く。

3 鳥皮から出てくる油を、キッチンペーパー等で拭き取りながら、カリカリになるまで焼く。

4 にんにくのみじん切りを入れ、香りが出たら塩コショウで味を調える。

5 お皿に盛り、にんにくチップを上にかければ出来上がり! 

所要時間
5分~30分

ポイント
・ 鳥皮のカリカリの食感とにんにくの風味でご飯がかなりすすむので、
 今の暑い季節にはもってこいの一品です。
・ 手軽にできるのでおつまみとしてもOK!

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畑の管理

昨日、豆を巻いたにんにく畑に
ロータリーをかけてきました。

にんにく畑の管理

畑

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畑の管理

秋に植え付けする
にんにく畑に
豆を巻いてきました

mame 001
肥料を手に取り、うれしそうな栽培担当の妻

mame 004
けん引担当の妹と打ち合わせ中・・・?


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| 畑の裏事情 | 15:04 | comments(-) | trackbacks(-) | TOP↑

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にんにく料理レシピをご紹介

東京都 カヨ様より投稿いただいた
にんにく料理レシピをご紹介!!

28 にんにくとサバのグラタン

材料(4人前)
にんにくたっぷり、サバの水煮1缶、ホワイトソース1缶、玉ねぎ適量、ホウレンソウ適量、チーズ適量
作り方
1 にんにくは皮をむかずレンジで加熱し、冷まして皮をむく。

2 炒めたタマネギとほうれん草にホワイトソースを合わせ、サバ缶、にんにくを加えて混ぜる。

3 耐熱皿に入れチーズを散らしてオーブンで焼く。

所要時間
5分~30分
ポイント
・魚の嫌いな子供もグラタンにすると食べてくれます。
・にんにくも丸ごと入れるので栄養満点♪

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期間限定!にんにく1kg増量キャンペーン♪

●月末企画♪にんにく20%増量キャンペーン●

開催期間:2009年8月21日(金)~8月30日(日)24時まで

詳細はこちら
http://shikisai229.ocnk.net/product-list/89

備考
・業務用、お買い得用は対象外です。
・にんにく以外の商品(むきにんにくや加工品など)は対象外です。
・他の商品との同梱包は可能です。

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にんにく料理レシピをご紹介

大阪府 ボボ様より投稿いただいた
にんにく料理レシピをご紹介!!

27 鯛の姿焼き にんにくトマトで!

材料(5人前)
鯛大きめ1尾、にんにく2個、プチトマト30個、ローズマリー1枝
作り方
1 鯛はうろこ内臓などを除き、洗ってペーパータオルで内外を拭く。

2 軽く塩をし、腹にローズマリーを入れておく。

3 天板にクッキングペーパーを敷き、鯛、トマト、皮のままのにんにくを載せ
 180℃に熱したオーブンで30分焼く。

4 大皿に盛り付けテーブルで各々の皿にとりわけて、トマトとにんにくを
 ペーストにつぶして絡めながらいただく。

所要時間
30分~60分

ポイント
・好みでレモン、バルサミコなどかけてもおいしいです。

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