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よしだ家の元気でなにより。

よしだ家の屋根裏でおきている出来事を公開しております。

2009年02月 | ARCHIVE-SELECT | 2009年04月

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本日のにんにく料理

53 にんにくの天ぷら

(北海道 にんにん様)


材料(2人前)

・にんにく 4個、・小麦粉 適量、・卵 適量、・水 適量、・塩コショウ 適量、サラダ油



作り方

1 小麦粉、卵、水、塩コショウをボールに入れ混ぜておく。

2 にんにくは皮を剥き小麦粉をまぶしておく。

3 衣をつけて低温でじっくり揚げ、キツネ色のなったら出来上がり。



所要時間

5分以内


ポイント

・夏バテの時にはスタミナがつきますし、天ぷらを揚げた後の油をにんにくオイルとしても利用できます。

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本日のにんにく料理レシピ

52 ころころ野菜のスタミナカレー

(愛知県 小春様)


材料(4人前)

しゃぶしゃぶ用豚肉 250g、にんにく 1玉、プチトマト 8個、長芋 100g、大葉 10枚、玉ねぎ大 1個、
人参 1本、じゃがいも 2個、カレールー(市販)、片栗粉 少々、塩コショウ 少々


作り方

1 にんにくは、皮をむき一粒づつにする。長芋は一口大に切り、大葉で包む。

2 豚肉に塩コショーをかけ、片栗粉をまぶす。

3 1を2で包み、軽く火を通して包みが外れないようにする。

4 たまねぎ、にんじん、じゃがいもを、食べやすい大きさに切り、炒める。

5 4に3を加えて、以後は、カレーを作る要領で行う。



所要時間

30分~60分


ポイント

・ にんにくが入っているのでスタミナ抜群です。
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