よしだ家の元気でなにより。

よしだ家の屋根裏でおきている出来事を公開しております。

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葉にんにく入り「マーボー豆腐」☆

葉にんにくを収穫しました

あまり知られていない「葉にんにく」ですが

本場中華料理には無くてはならない野菜なんです


中国生活が懐かしい・・・SAYAKA姐姐です




中国留学中によく食べた

「麻辣豆腐(マーラードウフ)」にもやっぱり入ってました



という事で、我が家でも入れてみました


葉にんにく 販売|にんにくのよしだ家

とっても香ばしいにんにくの香り~

市販の味がビックリするくらいおいしく変身



回鍋肉や中華風の炒めものには

葉にんにく ばっちり合います


おススメで~す


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葉にんにく 通販 はこちらです

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お陰様で大盛況☆

これは、リピーター多いです

葉にんにくの醤油漬け

にんにくのよしだ家通販ショップで大人気のこの商品

最近、ようやく販売開始しました


葉にんにく 販売|にんにくのよしだ家

私自信、これがあれば朝からだってにんにく食べちゃいます





まず、お薦めは、

「納豆+葉にんにく醤油漬け」

生卵入れたら最強です

臭いとか気にしてる場合じゃない位うまいです






そして定番はこれ

「チャーハン+葉にんにく醤油漬け」
葉にんにく 販売|にんにくのよしだ家 

ある程度お好きな味付けをしたら

最後に「ジュッ」と入れて下さい

普通のにんにくチャーハンとは一味違います

醤油とにんにくの香ばしさに・・・ノックダウンです





そして、アレンジ編

「馬刺し+葉にんにく醤油漬け」

葉にんにく 販売|にんにくのよしだ家

青森は意外にも「馬刺し」を良く食べるんです

そんな時にも大活躍

かつおにもいいですよ~

葉にんにく 販売|にんにくのよしだ家 

ん~お酒がすすむ事間違いなし!




以上、SAYAKA大好きな「葉にんにく醤油漬け」のご紹介でした





みなさんも週末あたり

にんにくパーティ」してみてはいかがですか


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こちらの商品は大人気の為、お一人様3個までの販売とさせていただいております

詳しい「葉にんにく醤油漬け」の商品説明はこちらです


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あったか温やっこ!

寒くなってきましたね~ SAYAKA母さんです


早速、晩御飯に 温やっこを作りました

にんにく 販売|にんにくのよしだ家

お豆腐の上に

マヨネーズ、にんにくスライス、ネギ、鰹節

味付けは粉末だしと醤油

ラップをしてレンジでチンします



これは、私が東京の町田でバイトさせてもらってた

居酒屋 上州屋

看板メニューです

今日はうちの男味噌をトッピングしてみました


これ、簡単で、おいしいのでおススメですよ~


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ご紹介した男味噌はこちらです!

売れ筋No1の商品です!


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葉にんにく 料理レシピ

葉にんにく餃子


材料:4人前)
・餃子の皮・・・16~20枚
<餃子の具> ・葉にんにく(みじん切り)・・・10~15本
          ・ひき肉・・・100g  ・塩コショウ・・・少々  ・キャベツ・・・100g
 
<具の調味料> ・しょう油・・・大1/2  ・ごま油・・・大1/2  
           ・酒・・・小1 ・ラー油・・・小2

<その他> ・お湯・・・80cc ・ゴマ油・・・小1  ・油・・・大1

(作り方)
①茹でたキャベツ(微塵切り)、葉にんにくボールに入れる。

②別なボールに、酒とごま油と塩と醤油、ラー油を加え、豚の挽肉を加え混ぜる。

③①と②を混ぜ、餃子の皮に餡をのせ、ひだをつけながら包む。

④油をひいたフライパンに餃子を並べ、餃子の2/3程度かぶる位の熱湯をいれ、蓋をして水がなくな
 るまで中火で蒸す
  
⑤焦げ色を確かめ、残っている水は捨て、上からごま油をかけ再び焼く

フライ返しで手前からとりだし皿に並べ完成!




★★★安心・安全なにんにくの生産・加工・販売★★★


青森にんにく四季菜店




四季菜にんにく(株)



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姫にんにく 料理レシピ

姫にんにく 料理レシピ 

にんにくのよしだ家|料理レシピ


(材料:3人前)
・姫にんにく 10本 ・天ぷら粉 ・水  ・揚げ油  ・塩

(作り方)
①姫にんにくを水洗いし、ラップに包みレンジで1分半ほど加熱する

②天ぷら粉を水で溶き、衣を作る

③揚げ油を180℃に熱する

④①の姫にんにくに②の衣をつけて、揚げ油でサッと揚げる

⑤塩をふって出来上がり!

お好みで抹茶塩、カレー塩、梅塩などでも美味しいです!




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