にんにくのよしだ家　ワクワク★したいなブログ

にんにく栽培情報やお買い得情報の他、3人の日々の出来事などを綴るブログです

よしだ家料理レシピのINDEX

葉にんにく入り「マーボー豆腐」☆ （2011.04.20）
お陰様で大盛況☆ （2011.04.13）
あったか温やっこ！（2010.09.23）
葉にんにく　料理レシピ（2009.06.23）
姫にんにく　料理レシピ（2009.06.22）

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2011.04.20 Wed

葉にんにく入り「マーボー豆腐」☆

葉にんにくを収穫しました

あまり知られていない「葉にんにく」ですが

本場中華料理には無くてはならない野菜なんです

中国生活が懐かしい・・・ＳＡＹＡＫＡ

姐姐です

中国留学中によく食べた

「麻辣豆腐（マーラードウフ）」にもやっぱり入ってました

という事で、我が家でも入れてみました

とっても香ばしいにんにくの香り～

市販の味がビックリするくらいおいしく変身

回鍋肉や中華風の炒めものには

葉にんにく　ばっちり合います

おススメで～す

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2011.04.13 Wed

お陰様で大盛況☆

これは、リピーター多いです

「葉にんにくの醤油漬け」

にんにくのよしだ家通販ショップで大人気のこの商品

最近、ようやく販売開始しました

私自信、これがあれば朝からだってにんにく食べちゃいます

まず、お薦めは、

「納豆+葉にんにく醤油漬け」

生卵入れたら最強です

臭いとか気にしてる場合じゃない位うまいです

そして定番はこれ

「チャーハン+葉にんにく醤油漬け」

ある程度お好きな味付けをしたら

最後に「ジュッ」と入れて下さい

普通のにんにくチャーハンとは一味違います

醤油とにんにくの香ばしさに・・・ノックダウンです

そして、アレンジ編

「馬刺し+葉にんにく醤油漬け」

青森は意外にも「馬刺し」を良く食べるんです

そんな時にも大活躍

かつお

にもいいですよ～

ん～お酒がすすむ事間違いなし！

以上、ＳＡＹＡＫＡ

大好きな「葉にんにく醤油漬け」のご紹介でした

みなさんも週末あたり

「にんにくパーティ」してみてはいかがですか

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こちらの商品は大人気の為、お一人様３個までの販売とさせていただいております

詳しい「葉にんにく醤油漬け」の商品説明はこちらです

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2010.09.23 Thu

あったか温やっこ！

寒くなってきましたね～　ＳＡＹＡＫＡ

母さんです

早速、晩御飯に　温やっこを作りました

お豆腐の上に

マヨネーズ、にんにくスライス、ネギ、鰹節

味付けは粉末だしと醤油

ラップをしてレンジでチンします

これは、私が東京の町田でバイトさせてもらってた

「居酒屋　上州屋」の

看板メニューです

今日はうちの「男味噌」をトッピングしてみました

これ、簡単で、おいしいのでおススメですよ～

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ご紹介した男味噌はこちらです！

売れ筋Ｎｏ１の商品です！

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2009.06.23 Tue

葉にんにく餃子

材料：４人前）
・餃子の皮・・・16～20枚
＜餃子の具＞　・葉にんにく（みじん切り）・・・10～15本
　　　　　　　　　　・ひき肉・・・100ｇ　　・塩コショウ・・・少々　　・キャベツ・・・100g
　
＜具の調味料＞　・しょう油・・・大1/2　　・ごま油・・・大1/2　　
　　　　　　　　　　　・酒・・・小1　・ラー油・・・小2

＜その他＞　・お湯・・・80ｃｃ　・ゴマ油・・・小1　　・油・・・大1

(作り方）
①茹でたキャベツ（微塵切り）、葉にんにくボールに入れる。

②別なボールに、酒とごま油と塩と醤油、ラー油を加え、豚の挽肉を加え混ぜる。

③①と②を混ぜ、餃子の皮に餡をのせ、ひだをつけながら包む。

④油をひいたフライパンに餃子を並べ、餃子の２/３程度かぶる位の熱湯をいれ、蓋をして水がなくな
　るまで中火で蒸す
　　
⑤焦げ色を確かめ、残っている水は捨て、上からごま油をかけ再び焼く

フライ返しで手前からとりだし皿に並べ完成！

★★★安心・安全なにんにくの生産・加工・販売★★★

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2009.06.22 Mon

姫にんにく　料理レシピ

（材料：3人前）
・姫にんにく　10本　・天ぷら粉　・水　　・揚げ油　　・塩

（作り方）
①姫にんにくを水洗いし、ラップに包みレンジで1分半ほど加熱する

②天ぷら粉を水で溶き、衣を作る

③揚げ油を180℃に熱する

④①の姫にんにくに②の衣をつけて、揚げ油でサッと揚げる

⑤塩をふって出来上がり！

お好みで抹茶塩、カレー塩、梅塩などでも美味しいです！

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