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よしだ家の元気でなにより。

よしだ家の屋根裏でおきている出来事を公開しております。

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RINGOMUSUME(りんご娘)と小錦(さん)流BBQ

どうも、久々のブログですね。
最近、地元の生放送番組「夢はここから生放送! ハッピィ」に出ちゃったり、周防監督の新作映画「カツベン!」の公式Twitterでも紹介されてしまいました、ボブです。
お久しぶりです、ボブです。


番組でにんにく専門だるま食堂のメニューを紹介されることになりまして、メニューで使用しているにんにくの生産者として、私ボブも出演させていただきました。
オーナーひろし(さん)、お声がけありがとうございます!


普段は大忙しでフルメンバーが揃って出演することがない、RINGOMUSUME(りんご娘)さんらが新曲発表のためにフルメンバーでいたり、これまたびっくり、『Shall we ダンス?』や『それでもボクはやってない』の周防正行監督がおられたり、とっても濃い一日でした。RINGOMUSUME(りんご娘)の生歌も間近で観ることができて、感動いたしました。


「夢はここから生放送! ハッピィ」のFacebookページでもご紹介いただいてました。ありがとうございます。

さてさて次は、タイトルにもある小錦(さん)流BBQのご紹介です。
にんにくのよしだ家風にアレンジいたしました!
(うちのにんにくをたくさん入れてるだけですけどね。)
 


さてさて(さてさて便利)、動画でも言っていたBBQソースの材料と、レシピの比率などは下記の通りです。
にんにくと生姜以外は、上から1:1:3:4:8です。

肉 2kg
■小錦(さん)流BBQソース
・にんにく 4玉
・生姜 1パック
・ケチャップ 100ml(1)
・きび砂糖 100ml(1)
・醤油 300ml(3)
・コーラ 400ml(4)
・100%パインジュース 800ml(8)

今回はスペアリブも使ったせいか、ソースがたくさん余ってしまいました。余ったソースはスタッフが持ち帰り、鶏肉を入れて煮込んで美味しくいただいたようです。二度美味しく使えるくらいソースが余ってしまいますので、お好みで量は調整してくださいね。
ソースはジップロックなどの袋に入れて、肉がひたひたに浸かるくらいで大丈夫だと思いますよ。野菜なども入れて、そのままキャンプに持っていけば、もう最高な夜になっちゃいますね。
肉とソースが余ってしまったら、お好みのスパイスとワインなどを足して、ダッチオーブンでグツグツ煮込んじゃいましょう。ビール、ワインどちらにも合うのではないでしょうか。

こりゃたまらんな、ダッチオーブン買わなきゃ...



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| よしだ家ニュース | 14:05 | comments(-) | trackbacks(-) | TOP↑

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夏季休業のお知らせ

いつも よしだ家 をご利用いただき誠にありがとうございます。

誠に勝手ながら、よしだ家では下記の期間を夏季休業とさせていただきます。

■夏季休業期間:
2019年8月10日(土) ~ 8月18日(日)
※2019年8月19日(月)より、通常どおり営業

にんにく 販売|よしだ家

夏季休業期間中に頂きましたお問い合わせ等につきましては、
2019年8月19日(月))以降に順次対応させていただきます。

お客様には大変ご不便をおかけいたしますが、何卒ご理解の程お願い申し上げます。
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| よしだ家ニュース | 09:54 | comments(-) | trackbacks(-) | TOP↑

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おっきいの採れたよ!と、よしだ家からのお願い。

にんにくの収穫真っ最中のよしだ家です。
おっきいにんにくが採れてますよー。
にんにくのよしだ家では、その年の一番大きいにんにくを神棚に祀ります。



おっきいのだけではなく、ちっちゃいのも採れてます。
にんにく栽培、奥深いです。



さてさて、収穫真っ最中ですが、よしだ家からのお願いがあります。
毎年のことなのですが、にんにくの収穫時期によしだ家の圃場や施設を見学したい、にんにく栽培のことについて直接伺いたい、という皆さまからご連絡をいただきます。

ご連絡なしで来られる方がございますが、ご連絡なしでお越しになられた方にはお帰りいただいております。急なご訪問には担当者が予定を取れないため、ご対応することができません。

必ず前以てご連絡いただき、アポイントをお取りになってからお越しくださいませ。

繫忙期(収穫・植付)の見学などに関しては、にんにくのよしだ家の一番大事な時期なので、担当者が時間を取ることが難しく、ほぼお断りしております。
毎年、数十件のご依頼をお断りしておりますので、ご配慮いただきますと幸いです。よろしくお願いいたします。

以上、にんにくのよしだ家からのお願いでした。

まだまだ収穫は続きます!
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| よしだ家ニュース | 17:14 | comments(-) | trackbacks(-) | TOP↑

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送料無料廃止・送料改定のお知らせ

いつも よしだ家 をご利用いただき誠にありがとうございます。
お客様には大変ご迷惑をお掛けいたしますが、
何卒ご理解をいただきますようお願いいたします。
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| よしだ家ニュース | 15:15 | comments(-) | trackbacks(-) | TOP↑

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にんにくの芽、販売中!part2

どうも、ボブです。
なぜpart2かと言いますと、肝心のYouTubeを載せるのを忘れてました。
お納めください。



<ご注文は↓をクリック>


※鮮度を保つため水洗いしてませんので、
料理する際には水洗いしてからご使用ください。
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| よしだ家ニュース | 15:20 | comments(-) | trackbacks(-) | TOP↑

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