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よしだ家の元気でなにより。

よしだ家の屋根裏でおきている出来事を公開しております。

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軽減税率制度に伴うシステムメンテナンスのお知らせ

いつもにんにくのよしだ家をご利用頂きまして、誠にありがとうございます。

10/1(火)より軽減税率制度が実施されます。
それに伴う価格変更などのシステムメンテナンスのため、
下記の日程でネットショップが閲覧できなくなります。

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停止時間帯
9/27(金)17:00 ~ 10/1(火)10:00頃まで
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※軽減税率の適用に伴い、食料品以外の商品(にんにく種子・栽培関連商品・その他)、
送料、クール料、代引き手数料は、消費税10%対象となります。あらかじめご了承ください。
詳しくは下記リンク先をご覧ください。
https://www.gov-online.go.jp/cam/shouhizei/keigenzeiritsu/

急なご連絡になり、大変申し訳ございません。
お客様には大変ご迷惑をお掛けいたしますが、何卒ご了承の程お願いいたします。

ご不明な点がございましたら、お気軽にお問い合わせください。
今後とも、にんにくのよしだ家をどうぞ宜しくお願いいたします。
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にんにくのよしだ家 販売通販
「にんにく栽培情報」 「にんにく料理レシピ」 「にんにく販売」 「黒にんにく 通販」

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| よしだ家ニュース | 16:08 | comments(-) | trackbacks(-) | TOP↑

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RINGOMUSUME(りんご娘)と小錦(さん)流BBQ

どうも、久々のブログですね。
最近、地元の生放送番組「夢はここから生放送! ハッピィ」に出ちゃったり、周防監督の新作映画「カツベン!」の公式Twitterでも紹介されてしまいました、ボブです。
お久しぶりです、ボブです。


番組でにんにく専門だるま食堂のメニューを紹介されることになりまして、メニューで使用しているにんにくの生産者として、私ボブも出演させていただきました。
オーナーひろし(さん)、お声がけありがとうございます!


普段は大忙しでフルメンバーが揃って出演することがない、RINGOMUSUME(りんご娘)さんらが新曲発表のためにフルメンバーでいたり、これまたびっくり、『Shall we ダンス?』や『それでもボクはやってない』の周防正行監督がおられたり、とっても濃い一日でした。RINGOMUSUME(りんご娘)の生歌も間近で観ることができて、感動いたしました。


「夢はここから生放送! ハッピィ」のFacebookページでもご紹介いただいてました。ありがとうございます。

さてさて次は、タイトルにもある小錦(さん)流BBQのご紹介です。
にんにくのよしだ家風にアレンジいたしました!
(うちのにんにくをたくさん入れてるだけですけどね。)
 


さてさて(さてさて便利)、動画でも言っていたBBQソースの材料と、レシピの比率などは下記の通りです。
にんにくと生姜以外は、上から1:1:3:4:8です。

肉 2kg
■小錦(さん)流BBQソース
・にんにく 4玉
・生姜 1パック
・ケチャップ 100ml(1)
・きび砂糖 100ml(1)
・醤油 300ml(3)
・コーラ 400ml(4)
・100%パインジュース 800ml(8)

今回はスペアリブも使ったせいか、ソースがたくさん余ってしまいました。余ったソースはスタッフが持ち帰り、鶏肉を入れて煮込んで美味しくいただいたようです。二度美味しく使えるくらいソースが余ってしまいますので、お好みで量は調整してくださいね。
ソースはジップロックなどの袋に入れて、肉がひたひたに浸かるくらいで大丈夫だと思いますよ。野菜なども入れて、そのままキャンプに持っていけば、もう最高な夜になっちゃいますね。
肉とソースが余ってしまったら、お好みのスパイスとワインなどを足して、ダッチオーブンでグツグツ煮込んじゃいましょう。ビール、ワインどちらにも合うのではないでしょうか。

こりゃたまらんな、ダッチオーブン買わなきゃ...



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| よしだ家ニュース | 14:05 | comments(-) | trackbacks(-) | TOP↑

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夏季休業のお知らせ

いつも よしだ家 をご利用いただき誠にありがとうございます。

誠に勝手ながら、よしだ家では下記の期間を夏季休業とさせていただきます。

■夏季休業期間:
2019年8月10日(土) ~ 8月18日(日)
※2019年8月19日(月)より、通常どおり営業

にんにく 販売|よしだ家

夏季休業期間中に頂きましたお問い合わせ等につきましては、
2019年8月19日(月))以降に順次対応させていただきます。

お客様には大変ご不便をおかけいたしますが、何卒ご理解の程お願い申し上げます。
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| よしだ家ニュース | 09:54 | comments(-) | trackbacks(-) | TOP↑

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おっきいの採れたよ!と、よしだ家からのお願い。

にんにくの収穫真っ最中のよしだ家です。
おっきいにんにくが採れてますよー。
にんにくのよしだ家では、その年の一番大きいにんにくを神棚に祀ります。



おっきいのだけではなく、ちっちゃいのも採れてます。
にんにく栽培、奥深いです。



さてさて、収穫真っ最中ですが、よしだ家からのお願いがあります。
毎年のことなのですが、にんにくの収穫時期によしだ家の圃場や施設を見学したい、にんにく栽培のことについて直接伺いたい、という皆さまからご連絡をいただきます。

ご連絡なしで来られる方がございますが、ご連絡なしでお越しになられた方にはお帰りいただいております。急なご訪問には担当者が予定を取れないため、ご対応することができません。

必ず前以てご連絡いただき、アポイントをお取りになってからお越しくださいませ。

繫忙期(収穫・植付)の見学などに関しては、にんにくのよしだ家の一番大事な時期なので、担当者が時間を取ることが難しく、ほぼお断りしております。
毎年、数十件のご依頼をお断りしておりますので、ご配慮いただきますと幸いです。よろしくお願いいたします。

以上、にんにくのよしだ家からのお願いでした。

まだまだ収穫は続きます!
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| よしだ家ニュース | 17:14 | comments(-) | trackbacks(-) | TOP↑

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送料無料廃止・送料改定のお知らせ

いつも よしだ家 をご利用いただき誠にありがとうございます。
お客様には大変ご迷惑をお掛けいたしますが、
何卒ご理解をいただきますようお願いいたします。
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| よしだ家ニュース | 15:15 | comments(-) | trackbacks(-) | TOP↑

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にんにくの芽、販売中!part2

どうも、ボブです。
なぜpart2かと言いますと、肝心のYouTubeを載せるのを忘れてました。
お納めください。



<ご注文は↓をクリック>


※鮮度を保つため水洗いしてませんので、
料理する際には水洗いしてからご使用ください。
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| よしだ家ニュース | 15:20 | comments(-) | trackbacks(-) | TOP↑

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にんにくの芽、販売中!

先日まで暑くてどうしようもなかったのに、最近は最高気温が20℃ぐらい。
午前中は寒いので、長袖やジャケットを着たりしています。
暑い時期が続けば、にんにくの芽でスタミナ料理!とか言えたんですけどね。
まぁ、寒くてもスタミナ料理は大切です。

どうも、事務所のボブです。

さてさて、先日ご紹介していたにんにくの芽

IMG_3410.jpg

予約販売するとお伝えしていましたが、タイトルにもある通り販売中です。
生の状態での販売を考えていたので、予約にしようと思ってたのですが、
(こちらが収穫したにんにくの芽↓)
IMG_343201.jpg

より新鮮な状態で味わっていただきたくて、冷凍で販売することにいたしました。
料理に使いやすいよう、4~5cmにカット済みです。(3cmくらいのもあるかも)

IMG_3431.jpg


<ご注文は↓をクリック>


※鮮度を保つため水洗いしてませんので、
料理する際には水洗いしてからご使用ください。


味見をしてみたんですけど、普段口にしている中国産のにんにくの芽より、甘みが強かったですよ。うちのスタッフがちょい辛で味付けしたら、まったく辛みが感じられなくなるくらい甘かったそうです。しっかりと味見をしながら、作ったほうがいいですよー。
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| よしだ家ニュース | 15:00 | comments(-) | trackbacks(-) | TOP↑

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畑に水を撒いてきました。(よしだ家からのお願いもあり〼)

どうも、事務所のボブです。

Facebookに投稿していた葉面散布の様子を、YouTubeにも投稿いたしました。
畑がカラカラだったので葉っぱよりも、土に水を撒きたかったんです。
詳しくはYouTubeの説明文にもありますので、そちらもご覧ください。

あとですね、こちらのわがままになってしまいますが、YouTubeにコメントをできない設定にいたしました。
問い合わせ全てに対応するため、窓口を少なくしたんです。
というか、今まで窓口が多すぎたんですよね。
(ちなみに、トラクターの整備はシーズン終わりにきちんと行っておりますのでご安心を。)

オフィシャルサイトには、にんにく栽培方法と育て方のコツ
にんにくの病気と対処方法にんにくの害虫と対処方法が掲載されています。
これらをご覧になってまだご不明な点、より詳しくお知りたい点があれば、
お問い合わせいただければと思います。

オフィシャルサイトのお問い合わせフォームには、画像を添付できるようになっております。
病害虫被害の状態確認のご依頼の場合は、写真を添付してくださいね。

にんにく栽培されてる皆さまはおわかりだと思いますが、
今頃から雪が降る頃までがよしだ家の繫忙期です。
栽培担当の清華は、この時期は主に畑で仕事していますので、
オフィシャルサイトから、もしくはメールでのお問い合わせだと助かります。

お問い合わせをお断りしてるわけではありません。
オフィシャルサイトは、にんにく栽培の教科書を目指して作っているホームページなので、
お問い合わせいただく方にはご覧になっていただきたいんです。
よろしくお願いいたします。

今日はよしだ家からのお願いと、YouTubeのご紹介でした。

にんにくの収穫まで、あともう少し!

 
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| よしだ家ニュース | 12:21 | comments(-) | trackbacks(-) | TOP↑

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生にんにくとにんにくの芽

全国の皆さん、こんにちは。
事務所のボブです。

5月なのにもの凄く暑いですね。痩せそうです。
今日は比較的涼しいですが、昨日は34℃ありました。
にんにくのよしだ家がある三戸町は、
全国ニュースで紹介されるほど最高気温が高くなる地域なのですが、
最近は北海道の方が凄いみたいですね。
皆さん、水分補給はこまめにしましょうね。
痩せちゃいそうです。

さてさて、毎年大人気の生にんにくのご予約はお済みでしょうか?
ご予約期間は、6/9(日)までとなっておりますので、
お忘れの方はご予約はお早めにどうぞ。

05_nama_2019052817022279b.jpg


今回はちょっと長いし、字数多めですよ。

タイトルにもあった、にんにくの芽をちょっとだけ販売することにいたしました。
お友だちの農家さんからわけていただいたものです。

「にんにくの芽」というのは「とう(花茎)」と呼ばれる部分。
花を咲かせるために球根部分から養分を吸い取ってしまうため、
にんにく栽培する際にはポキッと折り取る部分です。
「とう」を折り取るから球根部分のにんにくが大きくなるんです。

通常の栽培方法では農薬がかかっているので、食用として販売することはできません。
わけていただいたにんにくの芽は、にんにくの芽を収穫するために無農薬で栽培した特別なもの。
お客さまから国産のにんにくの芽が食べてみたい!というご要望が多かったので、
お友だちに協力してもらい販売することにいたしました。

簡易的なものになりますが、商品ページをご用意する予定です。
生にんにくのように予約販売する形になります。
準備が整い次第、Facebook(ブログも)とメルマガでお知らせいたしますので、お楽しみに!

今年は少量の限定販売になりますが、
近い将来によしだ家でもにんにくの芽を栽培したいと考えていますので、
こちらもお楽しみに。
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| よしだ家ニュース | 17:03 | comments(-) | trackbacks(-) | TOP↑

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生にんにくの予約スタート!!

収穫まであと1か月をむかえました♪

皆さんのお待ちかね、生にんにく、今年も予約販売いたします

予約受付 :  5/13(火)~6/9(日)

↓ 数量も限りがございますのでお早めにご注文くださいね ↓
     生にんにくのご予約はこちらです♪    



よしだやのにんにくはこんなに大きくなりましたよ
IMG_7719.jpg


こちらは有機栽培の試験区です。
にんにくのよしだや

除草作業にみんなできました。

あと一か月、ぐんぐん成長してく入れることを祈ります♪

そして皆さんの食卓へお届けします!
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| よしだ家ニュース | 15:01 | comments(-) | trackbacks(-) | TOP↑

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